鎌倉市、逗子市、葉山町、藤沢市、茅ヶ崎市の訪問医療マッサージ・訪問リハビリマッサージ｜KEiROW（ケイロウ）鎌倉南ステーション・藤沢辻堂ステーション

KEiROW鎌倉南ステーション
あん摩マッサージ指圧師の横山です。

ＧＷも休まず訪問しています。
　今年はコロナの規制が無い久しぶりのＧＷだからか、車も人も多いです。大河ドラマの影響もあるのでしょう…普段は人気（ひとけ）のないお寺や史跡にも人が溢れています。

そんなことより、今はグリーンアスパラガスが旬です。
アスパラガスは、ハウス栽培か露地栽培かにより、収穫時期の違いがありますが、４月下旬から６月が旬で、特に甘みの強い出始めの物が美味しいそうです。

アスパラガスの主な栄養素は、
○アスパラギン酸
○メチルメチオニン
○葉酸
○ ルチン
○ GABA
○グルタオチンなど

特に
『アスパラギン酸』は、栄養ドリンクに含まれていることで疲労回復のイメージが強いですが、体内でタンパク質の合成を助け、皮 膚の新陳代謝を活発にしたり、体内の水分バランスを 整える働きがあるため皮膚の潤いを保ち美肌にも効果を発揮します。
他にも、余分な水分を排出する作用から、むくみの解 消も期待できます。
　
【アスパラガスの主な効能】
○美肌効果 疲労回復効果 抗酸化作用
○ むくみの解消 免疫力アップ O肝機能改善

【おいしいアスパラガスの選び方】
○鮮やかでツヤのある緑色が濃いもの
○穂先がしっかり締まっている。
○茎がまっすぐで、茎にある三角形の葉っぱが正三角形に近い。
○根本の切り口がみずみずしい。

　ちなみに、アスパラガスから見つかったアスパラギン酸ですが、アスパラギン酸を多く含む野菜は、１位ソラマメ。２位グリーンピース。３位は僅差でさやえんどう。４位がアスパラガスなんだそうです。